やって参りました。築地。
最近、美容師らしい記事が皆無の
美容室SAKURAの大野です。
駅出るとなんかイキナリ激アツ。
これは胸が高鳴りますね～
絶品卵焼きが食べ歩きできる
老舗 山長さん
前回来たのはもう何年も前ですが、相変わらず、
今日も並んでおりますね～
この日から春節。
韓国、中国の方々で賑わいが倍増。
どうやら、銀座あたりもすごかったみたいですね。
忙しそうに働く、山長のおばちゃん。。
カタコトの英語で切り盛りしてます。
おっ、次、俺だ。
ぼく(なんか緊張するけど、、一本でいいかな。)
おば「1piece?」
ふぁっっ？！！！！
いや確かに顔薄いけどね。
純正の日本人顔だろ、べらんめーーー
ドヤで一本で！！！！と伝えて、
ぼくが日本人で安心したのか、
「大根かけていいですかぁ～！！」
と、聞きながらかけるおばちゃん。。
(あ、はいと言った時にはもうこの状態w)
なんだかほっこりした気持ちになったよ。
ありがとうおばちゃん。
そして本命
元祖こぼれウニ丼 鮨國
ど平日だというのに、長蛇の列。
寒風吹き荒ぶ中、小一時間ほど待ち、、
大将の仕事が丸見えの特等席へ。
北海道産のすじこを、店でほぐして漬けたイクラを、
盛るううぅぅぅゔぅぅぅうーーーーー！！！！
続きまして、餌となるプランクトンや昆布を多く含む豊かな海で育った、北方四島産のウニを
盛るううぅぅぅゔぅぁぁぁ！！！！
これが至高のどんぶりかよ。
てか醤油とかいらない。
素材の本来の味だけで、十分濃厚。
いくらこぼれ落ちそうやん。
こちら中トロの3種丼。
添えられた徳島産すだちを絞り、甘みを立たせるといいと、教わる30歳。
味はもう、語るに及ばず、、、、
もう他の海鮮丼が食べられなくなりました。。
ひさびさの築地、超絶たのしかったです まる
